ZUTATEN FÜR: 4 PERSONEN
- 8 Kartoffeln (à ca. 150 g)
- 1 bis 2 TL ganzer Kümmel
- Salz
- 500 g Magerquark (Magertopfen)
- 75 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Kräuter (frisch geschnitten; z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Basilikum, Dill)
- 1 Msp. Zitronenabrieb
- Kräuter Gewürz Salz
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
ZUBEREITUNG
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln waschen, jede Kartoffel mit etwas Kümmel und Salz in Pergamentpapier wickeln und im Ofen 1 bis 1 ¼ Stunden weich garen.
Quark mit Brühe und Olivenöl glattrühren. Die Kräuter mit dem Zitronenabrieb unterrühren und mit dem Kräuter Gewürz Salz würzen.
Anrichten:
Die Kartoffeln auf Tellern setzen, das Pergamentpapier öffnen, die Kartoffeln längs einschneiden und den Kräuterquark hineinfüllen.
REZEPTIDEEN
Hier siehst du allerhand leckere und kreative Rezepte von unseren Friends, die mit viel Liebe zubereitet und fotografiert wurden.
UNSERE PRODUKTVIELFALT
JETZT
SCHUHBECKs
FRIEND
WERDEN
